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疫情，讓全社會都付出了巨大的代價，零售業(yè)也一定無法獨善其身，我們的應對、資源和未來都值得我們?nèi)ニ伎迹舜问录?，讓我們更加關(guān)注的是食品安全不安源的控制和質(zhì)量鏈的過程管理。本身就是我們商業(yè)需要進步的方面，這一質(zhì)量管理需求與商業(yè)利益轉(zhuǎn)化，自身是交織在一起的。食品安全與經(jīng)濟利益，是投入與產(chǎn)出的問題，更是利益與長遠利益的事情。下面小編就來給大家說說，此次疫情后：零售業(yè)如何尋求發(fā)展？

零售業(yè)如何尋求發(fā)展——此次疫情后

當大部分人抱怨被鎖在家里無所事事的時候，還有大量的企業(yè)采購、物流及工作人員，在保障基本安全的情況下，不因市場休市、不因政策應休，放棄團圓，已經(jīng)奔波在市場、基地，在為民眾而采，他們同樣非常偉大，是我們值得尊敬的零售人!而企業(yè)間由此體現(xiàn)的工作意愿、物流效率、組貨能力、控價能力等，彼此是有差異的!有些商鋪幾天都空空蕩蕩，而有些貨量充足，企業(yè)，是有差距的。

同時，能夠合理有效的安排員工，溝通協(xié)調(diào)與社區(qū)、政府的關(guān)系，了解政策動向，及時做出預演安排，同時全面利用現(xiàn)有的渠道，與用戶進行持續(xù)的溝通，不停業(yè)，不減質(zhì)量，企業(yè)之間更是有差別的!

特別是像野味市場、山貨交易、活禽等不安全源的管理，更加需要專業(yè)化，全社會化;對于生產(chǎn)、加工、運輸、儲存全鏈路，更加呼吁工業(yè)化、專業(yè)化和科技化管控，而這條路，因為人民需要，中國會越走越堅定，而零售業(yè)，要越來越重視，質(zhì)量越來越高，基于食品安全鏈的源頭認證、信息公示、監(jiān)測技術(shù)及過程管控呼喚更多技改資源，這既是政府責任，也是企業(yè)責任。

就從業(yè)者來說，真正高質(zhì)量的執(zhí)行各種食藥監(jiān)的管理要求，是有高成本的，做好鏈的管理，有很多現(xiàn)實難度，食品市場特別是生鮮市場全鏈條都存在分散、繁雜、多層、動態(tài)的特征，在外部工業(yè)化和內(nèi)部品牌化的雙重需要之下，成本投入是難免的，在內(nèi)部，企業(yè)更需要從員工的角度，進行衛(wèi)生器具的配置、使用、清洗等方面的工藝設計，否則，這件事仍是一個更多形式主義的工作。

但毫無疑問，食安工作一定會迎來戰(zhàn)略升級。就像餐飲呼喚可視化廚房一樣，零售業(yè)更加需要可視化后場，把源頭、加工這些更加有利于消費者放心的要素呈現(xiàn)出來，不是為了作秀，而是真正的為了優(yōu)化自己的企業(yè)格局。

無疑，全社會經(jīng)濟總體遭受抑制，實體聚集性產(chǎn)業(yè)如娛樂、餐飲、教育等各個領(lǐng)域都在受到影響，并且躲過黃金期，后續(xù)還會有一定時期的困難，所有的積累，最終都會體現(xiàn)到實體零售領(lǐng)域。這場公共事件及其延續(xù)性影響可能會擊倒一批基礎差的企業(yè)，所以，2020的后續(xù)，可能是我們更加需要面對的!大家都難的時候，競爭會加劇，創(chuàng)新會被激發(fā)，重要的是，我們有覺悟嗎?我們準備了嗎?

而可能的積極態(tài)勢是，基于生存和發(fā)展的需求，全社會的經(jīng)濟活力可能在下半年更大程度的被激發(fā)，而這次激發(fā)的，除了新業(yè)態(tài)本身，更大可能是質(zhì)量，這對行業(yè)是好事，但對有些企業(yè)來說，未必那么幸福。

所謂危機，更多是我們在危難中看到機會，在機會后獲得發(fā)展，對此，我們要保持冷靜的樂觀。

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摘自：網(wǎng)絡